【鰻を食べて夏を乗り切る？！？】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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今日は【土用の丑の日】です。
やっぱり夏には鰻で元気に
夏バテ予防には
鰻の蒲焼が一番！！！
なんて江戸っ子が喜ぶ
夏の風物詩ですが
なんでも万葉の昔から
日本では夏には鰻を食べて
力を付けると良いと言われ続けています。
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庶民に広まったのはだいたい江戸時代
鰻のやっぱりその様ですが
ところが今では何と！！！
鰻は絶滅危惧種になっているらしいのです！！！！
ことに日本鰻が減っていて
かなりの高騰らしいです！！！
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殆どの人がどうせ養殖だから
と考えていますが
実は、たとえ養殖と言えども
稚魚がいなければ鰻は育ちません。
その稚魚が
天然の稚魚を捕獲して
養殖すると云うのです？？？
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それで養殖でも高いのですね。
だからますます絶滅寸前なのです！！！
稚魚はあまりに小さく
捕獲量が不透明で
日本ではあまりその流通経路が
はっきりしないようです！！！
絶滅危惧種になってしまっては
あまり大量に食べるのは
果たしてどうなのでしょうか？？？
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流石に昨年のコロナ禍からは
あまり炭火で焼いている店に
長蛇の列が出来たり
スーパーで山売りしていたり
という賑わいは避けられていますが
本来ではそうなってしまうのかも
知れませんね。
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土用に丑の日の鰻は
夏の風物詩でもあり
庶民の楽しみでもあります。
猛暑が厳しくなる一方で
夏バテ予防の鰻も食べられないのでは
何だか寂しいですね。
冷凍でもパックでも
何でも同じご時世ですが
兎に角、コロナ禍が
一日でも早くおさまってくれることを
ひたすら神様にお祈り致します。
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